虹色米というもち米を含むいろいろな種類のお米を白米にプラスしたものを甘酒にした。ほんのり…

虹色米というもち米を含むいろいろな種類のお米を白米にプラスしたものを甘酒にした。 ほんのりピンクで優しい色の甘酒が出来ました✨✨✨ 麹は味噌蔵さんから購入しています。 私が蔵から購入している理由は、日本の発酵文化を代々守り、蔵を守っている方々の気持ちに賛同し、発酵文化を残していきたいから。 私のチカラは微々たるものだけど、沢山の小さなチカラが大きなチカラになる事を信じて?✨ 蔵を、蔵の中の菌を守ることは大変な作業だと思っています。 蔵の方々が大切に育てている麹は私達の腸の健康を守ってくれています☺️ 今日も感謝してふくもぐ共々いただきます♬

さくらさん(@sakuchee)が投稿した写真 – 2016 Dec 11 3:57pm PST